Winter

A.

Abgepackter Salat

Apfel

C.

Chinakohl

G.

Genfer Kardy (Cardon épineux genevois AOP)

Genfer Kürbis-Crumble

K.

Kabis

Karotte

Kartoffel

Knollensellerie

KNOLLENSELLERIE IN SALZKRUSTE

Kürbis

L.

Laitue romaine GRTA braisée à l’ancienne

Lauch

Linsen

M.

Mozzarella-Gemüse-Tartar

N.

Nüsslisalat

O.

Ofengemüse

P.

Panais et carottes rôtis au miel et côte de porc grillée

Patisson

R.

Radieschen

Rande

Recette de risotto aux cardons et oeuf frit du Chef Jean-Marie Pelletier

Recette Omble des Alpes mi cuit, salade de cardons cresson du Chef Matteo GUIDA

Rüben

S.

Salat

T.

Tarte fine aux pommes et romarin, caramel beurre salé

W.

Wirz

Z.

Zuckerhut

Zwiebel