GAEC LES IRIS – JUGETS FRERES

Les producteurs : Jean-Pierre et Alain Juget

Localité : Gaillard

Surface : 11.3 ha, dont 9 ha en pleine terre et 2.3 ha sous serres

Type de culture : Pleine terre et sous serres

Spécialité :  Les salades

« J’aime passer le plus de temps possible en famille et faire des balades en montagne. »

4^ème génération de maraîchers, les frères Juget ont toujours exercé ce métier qu’ils affectionnent particulièrement malgré ses difficultés inhérentes. Jean-Pierre a rejoint son grand-frère dans les années 80 et, ensemble, ils ont modernisé l’entreprise familiale, transformé les tunnels en serres en verre, vu prospérer l’exploitation. En 2018, ils ont repris la production de leur cousin pour agrandir la leur. C’est Rémy, le fils d’Alain, qui gère aujourd’hui la culture de tomates et concombres qui poussent sur ce dernier site ainsi que les 15 personnes qui y travaillent. A côté de cela, les Juget produisent aussi de la salade, du fenouil, du céleri, des courgettes, des courges, mais aussi des fleurs annuelles et des plants de légumes qu’ils vendent au détail pour les particuliers.

Sa passion : Passer le plus de temps possible en famille et faire des balades en montagne

Son légume préféré : « Le steak ! Accompagné de salade c’est bien aussi… »

Son approche durable : Jean-Pierre et Alain travaillent en production intégrée, pratiquent la lutte bio dans leurs serres et utilisent un max de composants biologiques, tels que les ficelles, le paillage, etc. Par conviction, mais aussi soumis à de nombreuses contraintes en raison de leur proximité avec le Foron et l’Arve, les frères Juget traitent le moins possible leurs cultures.