Lutte biologique

En réponse aux engagements:

1. Réduire l’usage des produits phytosanitaires,
2. Préserver les ressources en eau,
3. Préserver la qualité des terres,
4. Accroître la protection de la biodiversité,
5. Réduire le bilan carbone

les membres de la coopérative sont engagés dans une lutte biologique.

Pionniers dans la culture hors-sol, les producteurs genevois appliquent les méthodes de pointes dans cette culture respectueuse de l´environnement. Cette production écologique fait intervenir les connaissances obtenues dans le domaine de la biologie, de l´agronomie et de l´entomologie. Parce que la nature a du talent, les maraîchers genevois utilisent son savoir-faire pour protéger leurs légumes. A l’image de la coccinelle qui chasse les pucerons, ils traquent les insectes nuisibles à la santé des plantes en introduisant leurs prédateurs naturels dans la culture. Cette technique, dite de protection biologique et intégrée, limite l’usage des traitements chimiques. Elle est garante d’un mode de production durable, respectueux de l’environnement et des consommateurs. Ainsi, la nature protège la nature.

Dans cette même logique, les maraîchers utilisent les bourdons pour féconder les fleurs nécessaires à la culture des tomates. Les maraîchers privilégient également les substrats organiques. Tout au long de sa croissance, la plante dispose d’une bonne autonomie en eau et en éléments nutritifs qui contribue à la qualité des fruits. La préservation de l’environnement se traduit aussi par le recyclage de l’eau d’irrigation et des éléments nutritifs qui n’ont pas été consommés par les plantes.