Localité : Annemasse
Surface : Environ 10 ha
Type de culture : 1 ha sous serres, 1 ha sous tunnel et le reste en plein champ
Spécialité : Les courgettes en été et les poireaux en hiver
« Je travaille beaucoup avec la lune et ses cycles. …
Ce n’est pas une croyance, juste un fait »
La grand-mère de Pierre a démarré l’activité maraîchère à Annemasse il y a bientôt 100 ans. Elle partait alors aux aurores avec son petit char pour aller vendre ses légumes sur les marchés de l’horloge fleurie. Ses deux fils ont suivi, tout comme Pierre qui a baigné dans le milieu depuis sa tendre enfance. Dès 77 il travaille aux côtés de son père pour finalement reprendre l’entreprise familiale en 84. De sa grand-mère il a gardé les plantes aromatiques, qui poussent aujourd’hui à côté des courgettes, poireaux, salades, rampon, carottes, navets, raves, tomates et fleurs qui ont vu le jour au fur et à mesure que l’exploitation s’est agrandie. L’environnement familial a lui aussi changé avec le développement de la ville autour de l’exploitation. Cela n’en a pas ôté à Pierre le plaisir pour autant : « J’adore ce que je fais ! J’aime produire, particulièrement les courgettes et les poireaux, et quand on aime ce que l’on fait, on le fait bien ! ».
Sa passion : La rando en montagne
Son légume préféré : La courgette !
Son approche durable : « Je ne connais aucun agriculteur qui aime traiter ! Nous ce que l’on aime, c’est planter et récolter. Moins on traite, mieux on se porte ! Le traitement, c’est que quand c’est strictement nécessaire, de moins en moins et avec des produits qui évoluent dans le bon sens. On observe une amélioration de jour en jour à ce niveau-là. Mes courgettes viennent d’être testées et elles n’ont aucun résidu ».
L’anecdote : « Je travaille beaucoup avec la lune et ses cycles. On voit tout de suite la différence entre un légume planté selon le calendrier lunaire et un autre : les carottes par exemple sont plus grandes avec des fanes plus petites lorsqu’elles sont plantées au bon moment. Ce n’est pas une croyance, juste un fait ».
PIERRE GRANDCHAMP