Il nous faut
Pour ce tableau:
– carottes
– panais
– céleri pomme
– champignons
– pomme de terre
– huile de colza
– bouquet de thym
Comment faire
Dans la cuisine de nos collaborateurs, on ne jette rien, on revalorise et on improvise!
Alors à vos casseroles : Quoi de mieux que des légumes rôtis au four pour utiliser la dernière carotte ou pomme de terre qui reste?
Mettre les légumes 45 min au four à 210 degrés en remuant 2 à 3 fois.
Recette à adapter en fonction de vos légumes et si jamais il vous en reste de trop et que vous n’aimez pas réchauffer : recuisez dans l’eau et faites-en une soupe 