Jus de tomate
Jus de tomate trilogie
Jus de carotte
Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, les maraîchers genevois ont développé une gamme de produits préparés à partir des légumes invendus, soit parce qu’ils sont produits en surplus, soit parce qu’ils sont non calibrés pour la grande distribution.
Contrairement à tous nos autres produits transformés préparés directement chez nos maraîchers, les jus de tomates sont produits en Valais chez Bio Fruit, qui a la technologie pour les faire. Cette collaboration est le fruit d’une mutualisation des compétences de deux entreprises complémentaires qui misent tout sur la qualité et la durabilité.
A l’instar des autres produits transformés, les jus de tomates sont sans colorant ni conservateur.
En plus d’allonger la période de consommation des récoltes et d’assurer une économie circulaire durable, cette initiative offre une source de revenu supplémentaire aux producteurs.