Die Heidelbeere stammt ursprünglich aus Eurasien und aus Nordamerika. In Europa kennt man ihre heilende Wirkung seit dem 10. Jahrhundert.
In der Schweiz essen immer mehr Menschen, gross und klein, jung und alt, Schweizer Heidelbeeren. Die Anbaufläche hat sich hierzulande innerhalb der letzten zehn Jahre verdreifacht.
Heidelbeeren schmecken kräftig aromatisch, frisch mit Rahm, auf Kuchen und Torten, gekocht in Kompott oder einfach so.
Sie sind reich an wertvollen Inhaltsstoffen: Fruchtsäuren, Mineralstoffen wie Eisen, Gerbstoffen und Vitaminen.
Es scheint, dass Heidelbeeren auch unsere kognitiven Funktionen verbessern können. Der Beere wird nachgesagt, dass sie einen Beitrag zur Vorbeugung von neurodegenerativen Krankheiten leisten und Gedächtnisschwund verlangsamen könne.