Des traces fossilisées datant de l’ère tertiaire attestent de l’existence du raisin en Europe. Le raisin est l’un des fruits les plus anciens connus de l’homme.
Il est également parmi les plus énergétiques et l’organisme utilise très bien sa richesse en glucides grâce à la présence intéressante de vitamines B, qui participent au bon fonctionnement du système nerveux et musculaire. Il tonifie et mérite donc sa place dans l’alimentation des enfants et des sportifs.
Le muscat bleu est un cépage noir de table d’origine suisse, aussi connu sous le nom Garnier 83/2.
Issu d’un croisement dans les années 1930 par l’éleveur de vigne Garnier, ce cépage hybride produit un bon raisin de table avec un goût très agréable.
Les raisins muscats nécessitent beaucoup de chaleur et de soleil pour leur culture, et sont très sensibles aux gelées printanières et hivernales.