Johannisbeere

Die Johannisbeere ist eine Strauchfrucht, die ursprünglich aus Skandinavien stammt und unterschiedliche Sorten umfasst.

Der Johannisbeerstrauch ist kälteresistent. Die Schweizer Johannisbeerproduktion ist nicht sehr umfangreich, doch man findet die Beeren von Juni bis September im Angebot.

Die Johannisbeere enthält eine mittlere Menge an zahlreichen gesunden Inhaltsstoffen. Ihr Hauptvorteil liegt jedoch im hohen Gehalt an Flavonoiden, welche die Erneuerung der Haut begünstigen.