Um Ihre Kinder dazu zu bringen, Gemüse zu essen, könnten Frites Ihre besten Verbündeten werden!
Mairüben-Frites mit Olivenöl und Knoblauchsalz, Karotten-Frites mit Kräutern aus der Provence oder Süsskartoffel-Frites mit Gewürzen (Kümmel, Paprika, Zimt…). Randen, Sellerie, Topinambur, Steckrüben oder Pastinake: alles ist erlaubt, um den Gaumen Ihrer Liebsten zu erfreuen!
DAS REZEPT
- Rüsten Sie das Gemüse und schneiden Sie es in Stäbchen wie Frites.
- Vermischen Sie das Gemüse in einer Schüssel mit Olivenöl, Gewürzen ihrer Wahl (Curry, Kümmel, Koriander, Kurkuma, Chilipulver, Fenchelkörner), Thymian, Salz und Pfeffer.
- Verteilen Sie das Gemüse auf einem mit Backpapier belegten Blech, und stellen Sie das Blech während 30 Minuten im auf 220°C vorgeheizten Ofen.
TIPP: Bereiten Sie eine Sauce vor, um die Frites darin einzutunken, indem Sie folgende Zutaten vermischen:
- 1 Becher Naturjogurt
- 1-2 Knoblauchzehen, gehackt oder gepresst
- 1/2 Zitrone, Saft und Schale
- 1 TL Currypulver
- Salz, Pfeffer und frische Kräuter wie Dill oder Schnittlauch
