La myrtille est originaire d’Eurasie et d’Amérique du Nord. En Europe, on connaît les propriétés médicinales de la myrtille depuis le Xe siècle.
Les Suisses, petits et grands, jeunes et vieux, mangent toujours plus de myrtilles suisses. La surface cultivée a été multiplié par trois en une décennie en Suisse.
L’arôme intense des myrtilles fraîches nous enchante avec de la Chantilly, comme garniture de tartes et de tourtes, cuisinées en compote, ou nature.
La myrtille est riche en substances précieuses comme les acides de fruits, les minéraux comme le fer, les tanins et les vitamines.
Aussi, la myrtille pourrait aussi améliorer les fonctions cognitives. Elle contribuerait à la prévention des maladies neurodégénératives et ralentirait le déclin de la mémoire.