{"id":2817,"date":"2020-12-10T09:57:14","date_gmt":"2020-12-10T08:57:14","guid":{"rendered":"https:\/\/umg.ch\/?page_id=2817"},"modified":"2021-01-09T14:23:36","modified_gmt":"2021-01-09T13:23:36","slug":"verarbeitete-produkte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/umg.ch\/de\/cote-jardin\/verarbeitete-produkte\/","title":{"rendered":"Verarbeitete Produkte"},"content":{"rendered":"\n

Um die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und sich nachhaltig, innovativ und flexibel an die Nachfrage der Konsumentinnen und Konsumenten anzupassen, hat sich die Union Mara\u00eech\u00e8re de Gen\u00e8ve diversifiziert und seit einiger Zeit auch Convenience-Produkte aus verarbeitetem Gem\u00fcse in ihr Angebot aufgenommen.<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Teilfertige Convenience-Produkte<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Die Nachfrage nach schmackhaften, hochwertigen, gesunden und ku\u0308chenfertigen Produkten ist gestiegen. Als Reaktion darauf hat die UMG eine ganze Reihe von sogenannten Convenience-Produkten entwickelt,
darunter Salate, geraffelte Karotten, gehackte Zwiebeln, geschnittenes Mischgemu\u0308se oder Kardy im Glas. Diese Produkte sind roh, gesch\u00e4lt, verzehrbereit oder ku\u0308chenfertig erh\u00e4ltlich und mu\u0308ssen geku\u0308hlt aufbewahrt werden.<\/p>\n\n\n\n

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Verzehrsfertige Produkte<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Um die Lebensmittelverschwendung zu bek\u00e4mpfen, verarbeitet und vermarktet die Union Mara\u00eech\u00e8re de Gen\u00e8ve Tomatensaft, Suppen und Cremesuppen mit Kardy, Karotten und weiterem Gem\u00fcse sowie Tomatensaucen. Diese Produkte enthalten weder Farbstoffe noch Konservierungsmittel und werden unter anderem aus unverkaufter Restware der lokalen Landwirtschaft hergestellt. Sie geh\u00f6ren ebenso wie gekochte Randen, die eingeschweisst verkauft werden, zu den verzehrsfertigen Produkten, die s\u00e4mtliche Agrarprodukte umfassen, welche gekocht und vakuumverpackt, pasteurisiert oder sterilisiert sind und direkt verspeist werden k\u00f6nnen. Diese Produkte m\u00fcssen im K\u00fchlschrank gelagert werden.<\/p>\n\n\n\n

Die verwendeten Zutaten bestehen nicht nur aus Restware und das Sortiment verf\u00fcgt \u00fcber das GRTA-Label (Gen\u00e8ve R\u00e9gion <\/em>\u2013 Terre Avenir).<\/em> Gl\u00fccklicherweise kommt es nicht sehr h\u00e4ufig vor, dass das von unseren Produzentinnen und Produzenten angebaute Gem\u00fcse nicht in den Verkaufsregalen angeboten werden kann. Erf\u00fcllt das Gem\u00fcse die Vorgaben der Grossh\u00e4ndler bez\u00fcglich Gr\u00f6sse und Form nicht, verkaufen wir es bereits in unseren eigenen L\u00e4den in Perly und in Carouge. Eine \u00dcberproduktion gibt es nur selten, damit k\u00f6nnte keine regelm\u00e4ssige Herstellung zum Beispiel von Tomatensaft gew\u00e4hrleistet werden.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Zu unseren Convenience-Produkten<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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