Birnencake mit genfer honig

Zutaten

Für 6 Personen:

  • 250 g Mehl
  • 200 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 50 g  Honig
  • 3 Eier
  • 1 EL  Backpulver
  • 3 Birnen
  • 100 g lauwarme Milch

Zubereitung

Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Cakeform einfetten und bemehlen. In einer Schüssel Butter, Zucker und Honig mit dem Mixer gut verrühren, die Eier eines nach dem anderen zugeben und weiterrühren. Dann Mehl, Backpulver und Milch zugeben und rühren, bis ein einheitlicher Teig entsteht. Birnen schälen und in Schnitze schneiden, dem Teig zugeben. Alles in die Cakeform füllen und 35 bis 40 Minuten backen.

Guten Appetit!